666-a.ru
Let’s travel together.

Простой суп с мясом

Как приготовить немецкий суп «Пихельштайнер»

Когда муж просит приготовить вкусный суп с мясом — варю немецкий айнтопф «Пихельштайнер».

Наваристый, мясной и заменяет полноценный обед. Однажды угостила этим блюдом родственников из Дюссельдорфа — назвали меня королевой супов!

Поэтому готовить рекомендую всем без исключения.

Простой суп с мясом

© Depositphotos

Простой суп с мясом

Мужчины равнодушно относятся к первым блюдам, если это не борщ и не солянка.

Но сегодня расскажет тебе отличный рецепт простого супа с мясом, который оценят все представители сильного пола.

Суп, кстати, в особом почете у немцев.

Жители Германии называют это блюдо айнтопф «Пихельштайнер» (нем. — Pichelsteiner Eintopf) — «общий горшок» или густой мясо-овощной суп. Еще он известен как рагу Бисмарка.

Суп очень полюбился немецкому канцлеру, когда тот отдыхал на баварском курорте Бад Киссинген.

Простой суп с мясом

© Depositphotos

Айнтопф «Пихельштайнер» входит в золотую коллекцию 100 лучших блюд мира!

И сегодня ты научишься готовить это потрясающее блюдо.

Ингредиенты

  • 200 г говядины или телятины
  • 200 г свинины
  • 200 г куриного филе
  • 2 больших луковицы
  • 1 лук-порей
  • 2 моркови
  • 200 г корневого сельдерея
  • 750 г картофеля
  • 1 ч. л. паприки
  • соль по вкусу
  • черный перец, тмин, орегано, лавровый лист, свежий розмарин по вкусу
  • свежая зелень для украшения

Простой суп с мясом

© Depositphotos

Приготовление

  1. Обязательное условие в приготовлении айнтопфа — три вида мяса.
  2. Мясо вымой под проточной водой, обсуши бумажным полотенцем, очисти от пленок и нарежь крупными кубиками.

Простой суп с мясом

В большую кастрюлю или чугунный казан выложи мясо.

Далее слоями: картофель, жареный лук, морковь, сельдерей, порей.

Простой суп с мясом

Залей суп теплой водой или бульоном.

Доведи до кипения и туши на медленном огне 60–90 минут.

Простой суп с мясом

Еще один вариант супа, который едят все — суп с фрикадельками из фарша.

Это очень вкусное и, что ни говори, удобное в приготовлении блюдо. Благодаря особому способу приготовления шарики получаются очень нежными и сочными.

Подойдут к любым первым блюдам и гарнирам.

До сих пор ломаешь голову над вопросом, какой суп сварить побыстрее? Выбирай сытный суп из рыбных консервов «Дачный».

Его едят все, даже те, кто не особо жалует первые блюда.

Понравилась статья?

Сохраняй рецепт мясного супа в закладки и делись с друзьями в соцсетях!

Комментарии закрыты.