666-a.ru
Let’s travel together.

Клубничный мусс и почему он похож на взбитый джем

Как добиться новой текстуры ягод и фруктов и чем заменить варенье

И мы экспериментируем в поисках новых вкусов и текстур, а рабочим материалом зачастую становится всякая еда. Вот и сегодня решили поволшебничать — не всё же варить варенье или соки выжимать.

Доводилось ли тебе слышать о взбитых джемах?

Итак, у нас есть клубничка, и сейчас мы покажем тебе нечто новенькое.

Ближе всего к нашему рецепту, наверное, будет клубничный мусс.

Клубничный мусс и почему он похож на взбитый джем

© Depositphotos

Редакция испробовала рецепт на себе и осталась очень довольна.

Просто, быстро, без каких-либо душевных затрат, а на выходе вкусненько и сытно.

От тебя требуется только хорошее настроение и желание познакомиться с чем-то креативным.

Поехали!

Клубничный мусс и почему он похож на взбитый джем

Клубничный мусс

Взбитый джем, действительно, на мусс очень похож.

Единственное отличие заключается в основе, которая для мусса может быть разной.

Например, вместо свежей ягоды могут использоваться варенье, соки, концентраты, в то время как джем предполагает только натуральную основу. Он отлично держит форму, немного похож и на желе.

Словом, знакомься!

Клубничный мусс и почему он похож на взбитый джем

© Depositphotos

Ингредиенты

  • 200 г клубники
  • 100 г сахара
  • 5 г желатина
  • 100 мл воды

Комментарии закрыты.