666-a.ru
Let’s travel together.

Как приготовить курицу в домашних условиях

Что делать с мясом старой домашней курицы

Домашняя курица всегда жестче магазинной.

Особенно если речь идет о курочке-несушке или о старой птице, возраст которой больше 1 года.

Моя тетя живет в деревне. Месяца два назад она нарубила своих кур, им сто лет в обед, и привезла мне штук пять, забив мой холодильник.

Я по неведению запекла одну в духовке, а она резиновая, отвезла назад в деревню, собаке отдала. А потом оказалось, что я просто не знала, как ее правильно готовить…

Если знаешь некоторые хитрости, даже жесткая домашняя курица будет нежно таять во рту!

Как приготовить курицу в домашних условиях

Как приготовить курицу в домашних условиях

Сегодня редакция расскажет тебе, что делать с мясом старой домашней курицы, чтобы оно стало мягким, нежным и сочным.

Советы опытных хозяюшек!

Как приготовить курицу в домашних условиях

При правильном подходе из такой курицы получается много сытных и вкусных блюд: бульон с лапшой, холодец, суп… Старую домашнюю курицу можно отварить в соленой воде в течение 1,5 часов, а затем запечь или потушить.

Очень вкусна домашняя курица тушеная или запеченная в рукаве.

Если ее предварительно замариновать, то мясо получается изумительным, очень нежным, выгодно отличается по своим вкусовым качествам от магазинного бройлера.

Как приготовить курицу в домашних условиях

© Depositphotos

Предлагаю узнать отменный способ, как можно запечь старую деревенскую курицу в рукаве.

Ингредиенты

  • целая домашняя курица
  • 3 зубчика чеснока
  • 1 ч. л. приправы для курицы
  • 1 ч. л. мёда
  • 0,5 ч. л. соли

Как приготовить курицу в домашних условиях

© Depositphotos

Приготовление

  1. Вымой курицу, обсуши полотенцем, хорошо натри солью и специями для курицы внутри и снаружи.

Как приготовить курицу в домашних условиях

Измельчи чеснок при помощи мелкой терки.

Натри измельченным чесноком курицу снаружи и внутри.

Как приготовить курицу в домашних условиях

Как приготовить курицу в домашних условиях

Как приготовить курицу в домашних условиях

Переложи курицу в рукав, завяжи с двух сторон, оставляя с двух сторон не менее 5 сантиметров.

Проколи рукав иголкой, чтобы он не лопнул.

Я обычно делаю не больше 10 дырочек.

Как приготовить курицу в домашних условиях

Как приготовить курицу в домашних условиях

Как приготовить курицу в домашних условиях

Совет редакции

Также предлагаю тебе узнать, как приготовить жесткую курицу на сковороде или в кастрюле так, чтобы она получилась действительно сочной.

Варить курицу нужно не в воде, а… в луковом соке!

Приготовься узнать рецепт, который станет твоим фирменным.

Как приготовить курицу в домашних условиях

© Depositphotos

Всегда готовлю по этому рецепту.

Домашние съедают на раз, на следующий день не остается!

Теперь ты знаешь, что можно сделать из старой домашней курицы.

Поделись этими ценными лайфхаками со своими друзьями в соцсетях, они точно будут благодарны тебе за эту полезную информацию!

Как приготовить курицу в домашних условиях

Один комментарий

Спасибо большое, все давольно интересно и главное просто!

Комментарии закрыты.