666-a.ru
Let’s travel together.

Домашняя пельменница и рецепт пельменей с квашеной капустой

Инструкция по быстрой лепке пельменей

Пельмени любят все! А вот лепить их мало кому нравится.

Для того, чтобы максимально ускорить этот неприятный процесс, понадобится домашняя пельменница.

Сделать ее можно из обычной консервной банки.

Домашняя пельменница

Существуют различные виды пельменниц. Есть крупные покупные варианты, которые рассчитаны на приготовление больших партий.

Однако, если ты готовишь пельмени не слишком часто и лишь для небольшой семьи, тебе подойдет и такой самодельный вариант.

Домашняя пельменница и рецепт пельменей с квашеной капустой

© Depositphotos

Для пельменницы тебе понадобится небольшая консервная банка как раз по размеру одного пельмешка.

Ее необходимо открыть, полностью удалив крышку.

Домашняя пельменница и рецепт пельменей с квашеной капустой

Дно банки нужно аккуратно прорезать с помощью подходящего консервного ножа. Самый важный шаг — правильная обработка острых краев.

Для начала их нужно выровнять и загнуть внутрь. В этом тебе поможет любой круглый железный предмет.

Например, обратная сторона сверла.

Домашняя пельменница и рецепт пельменей с квашеной капустой

С его же помощью нужно аккуратно надавить на острые выступы внутри банки, чтобы они плотно прилегали ко дну. После этого края выемки стоит сделать немного рельефными, чтобы они хорошо склеивали тесто.

Рельеф можно придать с помощью железных щипцов.

Домашняя пельменница и рецепт пельменей с квашеной капустой

Миниатюрная пельменница готова!

Давай теперь протестируем ее, приготовив небольшую партию аппетитных пельменей.

Как приготовит пельмени с квашеной капустой

Ингредиенты

  • 800 г муки
  • 1 куриное яйцо
  • 250 мл воды
  • 0,5 ч. л. соли
  • 0,5 ч. л. растительного масла
  • 1 кг мясного фарша
  • 400 г квашеной капусты
  • 300 г репчатого лука
  • 3 ст. л. соевого соуса
  • 0,5 ст. воды
  • черный перец

Приготовление

    Первым делом готовится тесто.

Муку необходимо просеять в большую емкость.

В отдельной чаше взбей яйцо вместе с солью, маслом и водой.

Добавь смесь к муке и замеси тесто.

Убери его в холодильник на пару часов.

Домашняя пельменница и рецепт пельменей с квашеной капустой

© Depositphotos

Домашняя пельменница и рецепт пельменей с квашеной капустой

© Depositphotos

Домашняя пельменница и рецепт пельменей с квашеной капустой

© Depositphotos

Домашняя пельменница и рецепт пельменей с квашеной капустой

Домашняя пельменница и рецепт пельменей с квашеной капустой

© Depositphotos

Готовые пельмешки можно подавать со своими любимыми заправками. Особенно хороши они под соевым соусом, сметаной и горчицей.

Приятного аппетита!

Комментарии закрыты.