666-a.ru
Let’s travel together.

Все полезное от сельдерея

Все полезное от сельдерея

Сельдерей листовой: у этого растения небольшой период созревания, это-то и разрешает выращивать его в районах, расположенных севернее. Корневой сельдерей обычно выращивается рассадой.

Для выращивания сельдерея необходима влажная почва.

В корневом сельдерее содержится от десяти до двадцати процентов веществ в сухом виде, в этом же числе от двух до четырех процентов — это сахар, от одного до двух с половиной — это сырой белок, кальций, калий, фосфор.

В листьях от десяти до восемнадцати процентов веществ в сухом виде. Порядка одного процента содержание сахара, от двух до трех процентов содержание сырого белка.

Корнеплоды и листья сельдерея очень богаты на аскорбиновую кислоту. Содержание ее в листьях до 110 миллиграмм на процент содержания этого витамина.

Также они богаты каротином, провитамином А, витаминами группы В1,2,РР,солями кальция, фтора и калия.

Помимо всего этого в их составе были найдены флавоноиды и фуранокумарины.

Листья сельдерея очень богаты на витамин С и каротин.

Помимо всего этого они имеют эфирные масла, пурины, щавелевую кислоту, сахар и следующие витамины А, С, В1, 2, 6, 9, Е, К и РР.

Также листья богаты пектинами, солями минерального происхождения, органическими кислотами.

Во всех составных сельдерея имеется никотиновая и глютаминовая кислота.

Все составные части сельдерея используются в приготовлении первых блюд, вторых блюд, салатов, напитков, соусов и приправы. Корневую часть сельдерея используют и в сухом виде.

Стебель растения можно использовать во время заболеваний желчного пузыря, заболеваниях почек и остеопорозе. Сельдерей в медицине используется в виде мочегонного средства.

Сельдерей относится к афродизиакам.

Корневой сельдерей используют как мочегонное и сердечное вещество.

Так же во время заболеваний связанных с половыми органами.

Это растение необходимо в нашей жизни.

И это – доказанный факт.

Комментарии закрыты.