666-a.ru
Let’s travel together.

Варенье из хурмы с апельсином: рецепты

Рецепты варенья с хурмой и апельсинами

Варенье из хурмы с апельсином- рецепты

В нашей стране хурму не выращивают, только в конце осени этот плод появляется на наших прилавках и находится там до начала весы. Именно зима является сезоном хурмы, но многие настолько любят сладкие оранжевые плоды, что скуют по ним летом.

Что делать в такой ситуации?

Предлагаем приготовить варенье из хурмы с апельсином: рецепты из этой стать помогут сохранить любимый вкус на любое время года.

Купить вкусную хурму летом у нас в стране просто невозможно. Конечно, те, кто очень любит эти терпкие и необычные плоды, стараются отводить душу в период с ноября по март и кушают хурму килограммами.

Однако, поклонники хурмы могут больше не ограничиваться именно оговоренным периодом. При желании с хурмой, с добавлением апельсина или лимона, можно сделать прекрасное варенье и кушать его в любое время года.

Как сварить на зиму вкусное варенье из груш.

Рецептов, как приготовить дома варенье с хурмой и апельсином, существует много. Если спросить хозяек, то окажется, что у каждой имеется свой особенный рецепт.

Кто-то просто варит хурму и закатывает ее, другие считают, что нужно обязательно добавить кислинку — апельсин, лимон, фейхоа.

Наиболее популярным рецептом считается приготовление варенья с хурмой и апельсинами.

Такой десерт имеет множество плюс, можно отметить только некоторые из них — сохранение большого количества витаминов, профилактика болезней сердца, избавление организма от отложения солей.

Варенье из хурмы с апельсином: рецепты

Способ №1

Чтобы приготовить варенье по этой рецепту, который можно смело называть классическим вариантом для этого десерта, нужно взять пол килограмма спелой хурмы, 250 граммов сахара, также понадобится один крупный апельсин.

До начала готовки варенья, все фрукты следует промыть и хорошо вытереть.

Шкурку с хурмы очистить, а мякоть мелко порезать и сложить в эмалированную кастрюлю. Теперь очистить апельсин от кожуры, разобрать его на дольки и мелко порезать (отлично, если для этих целей получится воспользоваться мясорубкой).

Добавить апельсин к хурме, все присыпать сахаром и оставить на час, чтобы фрукты пустили соки.

Спустя час все ингредиенты хорошенько перемешать, поставить на плиту и дождаться, пока варенье закипит.

После этого огонь сделать минимальным и варенье с хурмой, апельсинами варить в течение 30 минут при открытой крышке. За это время стараться как можно чаще помешивать варенье деревянной ложкой.

Спустя 30 минут кастрюлю снять с огня, подождать, чтобы варенье остыло.

Затем процедуру по нагреву повторить, а потом сразу разложить десерт по подготовленным банкам и закатать.

как готовить варенье из хурмы

Способ №2

Варенье из хурмы с апельсином по этому рецепту включает в себя еще и коньяк. Рекомендуем обязательно приготовить такой вариант варенья, потому что, напиток добавляет оранжевому фрукту новые вкусовые нотки и сочетание получается необычным.

Плюсом этого рецепта является то, что не нужно варенье долго варить — сам по себе коньяк, как алкогольный напиток, является прекрасным консервантом.

Для приготовления десерта из хурмы понадобится килограмм спелых фруктов (прекрасно подходит сорт хурмы «Королек», «Шоколадный»).

Также понадобится три стакана сахара, а также 100 мл отличного качественного коньяка (в напитке не должен сильно чувствоваться вкус спирта).

Приготовление начинается с того, что плоды моются и вытираются. Затем следует убрать их хурмы косточку, мякоть удалить ложкой.

Выложить мякоть в кастрюлю, засыпать сахаром и на час оставить в покое.

Затем массу вскипятить, после закипания варить на медленном огне 10 минут, постоянно помешивать.

готовим варенье из хурмы

Когда варенье уже снято с плиты и оно еще горячее, в него нужно влить коньяк, все еще раз хорошенько перемешать.

Далее разлить горячим по стерилизованным подготовленным банкам и сразу варенье закатать.

Как видно, этому варенье не требуется дополнительная стерилизация, когда оно уже находится в банках.

Способ №3

Как видно, рецепты приготовления варенья из хурмы разнообразны, и не обязательно в качестве дополнительного ингредиента использовать именно апельсин.

К примеру, можно добавить к хурме лимон, тоже получится вкусно и необычно.

Готовим отличный клубничный компот.

Сварить такой десерт нужно при использовании килограмма хурмы, которую предварительно промыть и высушить, 700 граммов сахара, одного большого лимона, также понадобится немного воды. На сутки подготовленную хурму положить в морозильную камеру.

Потом достать оттуда и дать полежать, чтобы плоды оттаяли при комнатной температуре, удалить все косточки, мякоть мелко нарезать.

Сложить эту массу в тазик, присыпать сахаром и все перемешать, оставить на 2-3 часа.

Варенье из хурмы с апельсином

Спустя несколько часов кастрюлю ставят на плиту, довести до кипения и влить 50 мл воды, сделать минимальный жар.

Когда варенье снова закипит, снять его с плиты и дать остыть.

Лимон промыть, снять с него цедру и мякоть измельчить в блендере.

Когда варенье остынет, снова ставить его на огонь, дождаться момента кипения и высыпать мякоть лимона.

Перемешав, варить продукт еще 10 минут.

Затем сразу горячее варенье разлить по подготовленным банкам и закатать.

Совет!

Если это варенье разлить в стерилизованные банки и закрыть пластиковой крышкой, оно будет храниться в холодильнике несколько месяцев.

Способ №4

Если у вас качественная и спелая хурма, из нее можно варить прозрачный джем.

Для приготовления джема нужно подготовить килограмм хурмы и килограмм сахара.

Плоды промыть, снять шкурку и удалить семечки. Измельчить мякоть до состояния пюре с помощью блендера или мясорубки.

Теперь массу выложить в кастрюлю и засыпать сахаром, все перемешать, оставить на час.

как приготовьте варенье из хурмы дома

Далее отправить кастрюлю на огонь, дождаться момента кипения и варить на малом огне в течение времени, которого будет достаточно, чтобы масса загустела.

Как правило, это 30-40 минут. Останется разлить горячий джем по банкам и закатать их на зиму.

Яблочное варенье по оригинальному рецепту.

Теперь вы сможете приготовить варенье из хурмы с апельсином: рецепты выбирайте любые из этого материала, десерт у вас точно получится вкусным.

Надеемся, что такие хитрости помогут насладиться вкусом любимого зимнего фрукта в любой период года.

Комментарии закрыты.