666-a.ru
Let’s travel together.

Рецепт маринада для гриля

Рецепт маринада для гриля

gril

Для любого блюда, которое готовиться на гриле требуется маринад, который является основой этого блюда.

От маринада зависит вкус и аромат готового блюда. Наступил сезон пикников на природе, а какой пикник без шашлыка или гриля?

Сегодня расскажем о нескольких прекрасных рецептах маринадов для гриля.

Имбирно-кунжутный маринад для гриля

Для приготовления маринада потребуется:

  • соевый соус — 1/4 стакана,
  • корень имбиря (натертый на терке) — 1 ст. ложка,
  • кунжутное масло — 1 ст. ложка,
  • перья зеленого лука — 5 перышек,
  • красный молотый перец — 1/4 ч. ложки.

Как приготовить имбирно-кунжутный маринад

riba

Корень имбиря очищаем и натираем на мелкой терке. Лук нарезаем очень мелко.

В большую емкость наливаем кунжутное масло, соевый соус, добавляем натертый имбирь и измельченный зеленый лук. Все тщательно перемешиваем.

Затем в полученный маринад опускаем подготовленное мясо курицы или же морепродукты.

Накрываем крышкой и отправляем в холодильник минут на 30 или же на 12 часов.

Такой маринад идеально подойдет для маринования баклажанов, рыбы, грибов, свинины.

Апельсиновый маринад для гриля с кинзой

Для приготовления маринада потребуется:

  • свежая зелень кинзы (измельченная) — 0,5 стакана,
  • апельсиновый сок (с мякотью) — 1/4 стакана,
  • оливковое масло — 1/4 стакана,
  • острый зеленый перец — 1 стручок,
  • соль по вкусу.

Как правильно приготовить апельсиновый маринад с кинзой для гриля

Для начала выжмем сок из апельсина или возьмем уже готовый сок.

Затем зеленый острый перец разрезаем на пополам и удаляем все семена и измельчаем перец. Кинзу промываем и нарезаем мелко.

Все ингредиенты складываем в большой контейнер и тщательно перемешиваем.

Такой маринад отлично подойдет для курицы, овощей (кабачки или цукини).

Маринад из лимона и розмарина

Для приготовления маринада потребуется:

  • оливковое масло — 1/3 стакана,
  • лимон — 1 штука,
  • розмарин — 1 веточка,
  • чеснок — 4 зубчика,
  • соль — 0,5 ч. ложки.

Как приготовить маринад с лимоном и розмарином

Лимон нужно промыть и нарезать очень тонкими кружочками, выложить в глубокую емкость, добавить розмарин, залить оливковым маслом и добавить соль.

Все перемешать и использовать для маринования свинины или курицы.

Комментарии закрыты.