Не пропусти
Главная » Кулинар » Гороховое пюре с грибами, рецепты с фото

Гороховое пюре с грибами, рецепты с фото

Гороховое пюре меня научила готовить моя младшая сестра, как это ни удивительно, когда ей было лет 17. Обычно как-то старшие учат младших готовить, а тут получилось наоборот 🙂

До того я использовала горох исключительно для приготовления супов — кашу из него я не любила, в пирожках мне он тоже не очень нравился. А о том, что можно приготовить пюре, я даже не подозревала.

И вот, в очередной раз, когда мы заговорили о диетах, питании и количестве белка в еде, сестра рассказала, что готовит замечательное «горошковое» (как она его называет) пюре. Меня это заинтересовало, так как горох – все-таки источник растительного белка, и если пюре из него получается вкусным, то почему бы не попробовать?

В общем, с тех пор гороховое пюре я готовлю регулярно. Иногда это чистый горох с водой, а иногда, как, например, сегодня, с дополнениями в виде жареных овощей.

Правда, мой вариант приготовления пюре немного замороченный, но так горох разваривается быстрее.

Сложность – все легко и просто

Время приготовления – 1,5 часа в среднем


После закипания оставила кипеть примерно на 20 минут.

После 20 минут кипения слила воду снова, промыла. Вот так горох уже разварился к этому времени.

Залила новой порцией воды и поставила вариться. Теперь уже примерно на 1 час – пока горох не превратиться в пюре. Посолила уже в конце.

Мне нравится этот способ варки – горох разваривается, и после употребления его нет никаких неприятных процессов со стороны ЖКТ. Замачивать горох предварительно я не люблю – несколько раз пробовала, но он у меня после этого вообще не разваривался, вот дубовый какой-то становился. И соду не люблю добавлять – терпеть не могу её вкус. Так что для меня это просто идеальный вариант.

А пока горох варился, пожарила нарезанный лучок до золотистости. Жарила на растительном масле. Потом выложила к луку жареные грибочки (у меня были королевские шампиньоны) и затем, когда горох уже разварился, смешала овощи с «горошковым» пюре.

Вот и все, пюре из гороха готово!

Приятного аппетита!

Чтобы получать лучшие статьи, подпишитесь на страницы Алимеро в Яндекс Дзен, Вконтакте, Одноклассниках, Facebook и Pinterest!

О admin

x

Check Also

Гранола в сковороде, рецепты с фото

Признаюсь, что, к своему стыду, не слышала и тем более – не пробовала это лакомство. ...

Гранола быстрый завтрак, рецепты с фото

Да, да, гранола – это быстрый, при этом вкусный и полезный завтрак. Сколько рецептов ее ...

Готовим очень вкусный рататуй в мультиварке, рецепты с фото

Это классическое блюдо каждый раз поражает своим вкусом, несмотря на его простоту. Мультиварка даёт возможно ...

Готовим итальянское тирамису, рецепты с фото

Прослаиваем это все кремом, который мы взбивали. Чередуя слоя стараемся распределять ингредиенты, исходя из имеющегося ...

Готовим вкуснейшее блюдо фетучини с лососем, рецепты с фото

Фетучини с лососем и сливками – это очень вкусное блюдо, которое, несомненно, порадует вашу семью ...

Горячий шоколад с кокосом райское наслаждение, рецепты с фото

Горячий шоколад с кокосом – это очень вкусный десерт, который весьма легко приготовить в домашних ...

Горячий шоколад с бананом, рецепты с фото

Вы любите горячий шоколад? Я – очень 🙂 Но сегодня у меня рецепт не просто ...

Горячие мини-пиццы с колбасой и брынзой, рецепты с фото

Этот рецепт буквально меня спас на днях, когда ко мне заскочили гости в самый неудачный ...

Горшочки с мясом, картофелем и маринованными овощами, рецепты с фото

Горшочки с мясом, картофелем и маринованными овощами Маринованные овощи (в банке с огурцами свекровь спрятала ...

Гороховое пюре, рецепты с фото

Блюда из гороха популярны почти во всех странах: России, Германии, Белоруссии, Голландии, Бельгии, Англии и ...

Гороховое пюре с чесноком, луком и зеленью, рецепты с фото

Хотите – верьте, хотите – нет, но я только сейчас для себя открыла гороховое пюре. ...

Гороховое пюре с тыквой, рецепты с фото

Мой дедушка частенько готовил гороховое пюре, а вот сама я как-то это блюдо в рацион ...

Гороховое пюре с овощами, рецепты с фото

Гороховое пюре – это весьма незатейливое блюдо, которое готовится хоть и несколько долго, но очень ...

Гороховое пюре с морковью и луком, рецепты с фото

Горох богат природным белком и протеином и является хорошей альтернативой мясу. Поэтому употребление блюд из ...

Гороховое пюре с морковкой, рецепты с фото

Ну, гороховое настроение у меня! Пост на дворе. Надо себя держать в форме и в ...

Гороховое пюре в мультиварке, рецепты с фото

Хочу сегодня поделиться секретом вкусного горохового пюре. Готовлю я его всегда в мультиварке, мне так ...

Голубцы с картофелем и грибами, рецепты с фото

Блюдо является вегетарианским, как и один из моих рецептов — голубцы с фасолью. Вполне подходит ...

Голубцы Наизнанку, рецепты с фото

Сочетание капусты и мяса (свинины) кажется мне очень правильным, и в своих блюдах я использую ...

Голубцы на ножках, рецепты с фото

В ходе очередных кулинарных опытов у меня как-то получилось приготовить довольно необычное, но тем не ...

Говяжья вырезка в духовке, рецепты с фото

Позвольте поделиться с вами рецептом блюда, от которого у меня захватывает дыхание. Это восхитительно вкусно ...

Говядина, тушёная с овощами и макаронами, рецепты с фото

Отличный рецепт говядины с овощами в домашнем стиле. Когда мясо соединяется с луком, овощами и ...

Рейтинг@Mail.ru