Не пропусти
Главная » Кулинар » Галеты картофельно-сырные, рецепты с фото

Галеты картофельно-сырные, рецепты с фото

Нравится мне это вид выпечки. Под определение «галеты» можно подогнать все что угодно. Галеты могут быть сладкими и не сладкими, с начинкой и без. Главное, что тесто в галетах должно быть тоненьким, слоистым, хрустящим и вкусным.

Мои галеты именно такими и получились. Я выбрала вариант из картофельного теста с сыром. И то, и другое в несладкой выпечке всегда будут кстати.

Время приготовления: 1 час.

Заранее вынула из холодильника сливочное масло. Оно должно быть мягким. Потом почистила одну картофелину, разрезала на 4 части. Поставила варить.

Пока картошка варилась, натерла сыр на крупной терке.

Картошка готова. Я слила с нее воду, измяла толкушкой. Добавила немного сливочного масла, перемешала.

Соединила в миске муку, масло, сыр. Муку сразу всю класть не тала. Сначала положила 1 стакан.

Добавила теплое картофельное пюре.

Замесила тесто: сначала ложкой, потом руками. Понемногу добавляла муку.
Тесто получается очень мягкое, эластичное, легкое в работе. К рукам совсем не липнет, так что муки можно положить и меньше нормы.

Раскатала тесто толщиной примерно 0,7 см.

Нарезала ножом на прямоугольники. Мне кажется, для галет это самая подходящая форма.

Но для разнообразия сделала и кружочков стаканом. Понятно, что сюда подойдет любая форма для печенья.

Выложила на противень. Сделала дырочки вилкой.

Выпекала при температуре 180 градусов 20 минут.

Галеты получились очень вкусные, еле успела сфотографировать! Сразу же, еще в горячем виде ушла половина противня:) Где-то, в глубине души (очень глубоко) нас терзала мысль о том, что это достаточно калорийно. Но сопротивляться не было сил:)

Чтобы получать лучшие статьи, подпишитесь на страницы Алимеро в Яндекс Дзен, Вконтакте, Одноклассниках, Facebook и Pinterest!

О admin

x

Check Also

Гренки с чесноком, рецепты с фото

Пикантно. Оригинально. Вкусно. Всегда вовремя. И это о хлебе. А если быть точнее, то хлебцах, ...

Гренки с чесноком и сыром, рецепты с фото

Гренки — это замечательная альтернатива привычному и немного скучноватому хлебу. А если это не просто ...

Гренки с чесноком и приправой, рецепты с фото

Рецепт гренок с чесноком невероятно прост. А сами гренки получаются очень вкусные и аппетитные. Такие ...

Гренки с чесноком в кляре, рецепты с фото

Это невероятно выгодный и удобный вид бутербродов. Во-первых, они подходят к любому моменту – к ...

Гренки с сыром в панировке, рецепты с фото

Мое утро в выходной день традиционно начинается с бутербродов. Уж очень люблю я утречком сварить ...

Гренки с сулугуни и перепелиными яйцами, рецепты с фото

Завтрак на двоих… Каким его сделать? Я подумала, что порционным, питательным, вкусным и… солнечным! Ведь ...

Гренки с плавленым сыром, рецепты с фото

Изначально я нашла этот рецепт, когда не знала, что сделать с батоном не первой свежести. ...

Гренки с ветчиной, рецепты с фото

Гренки, тосты и бутерброды популярны за любым столом – то ли это обычный ужин, то ...

Гренки с бастурмой, рецепты с фото

Раньше на Новый год мы постоянно покупали гренки, смазывали их чесночным майонезом и выкладывали на ...

Гренки на сковороде с чесноком и овощами, рецепты с фото

Снова у меня осталось много черствого хлеба. Сладкие гренки я недавно готовила, поэтому в этот ...

Гренки к чаю, рецепты с фото

Бывают такие рецепты, которые словно родились вместе с семьей. Так и мой сегодняшний рецепт — ...

Гранола с ягодами и злаковой смесью, рецепты с фото

Как приготовить гранолу в домашних условиях? Пускай эта идея к нам пришла откуда-то издалека, она ...

Гранола с сушеными бананами и изюмом в мультиварке, рецепты с фото

Гранола с сушеными бананами и изюмом в мультиварке Когда в очередной раз решаю, что нужно ...

Гранола с сиропом и медом, рецепты с фото

Однажды попробовав эту вкуснятину (и приготовить, и на вкус), я уже не могла остановиться. Ведь ...

Гранола в сковороде, рецепты с фото

Признаюсь, что, к своему стыду, не слышала и тем более – не пробовала это лакомство. ...

Гранола быстрый завтрак, рецепты с фото

Да, да, гранола – это быстрый, при этом вкусный и полезный завтрак. Сколько рецептов ее ...

Готовим очень вкусный рататуй в мультиварке, рецепты с фото

Это классическое блюдо каждый раз поражает своим вкусом, несмотря на его простоту. Мультиварка даёт возможно ...

Готовим итальянское тирамису, рецепты с фото

Прослаиваем это все кремом, который мы взбивали. Чередуя слоя стараемся распределять ингредиенты, исходя из имеющегося ...

Готовим вкуснейшее блюдо фетучини с лососем, рецепты с фото

Фетучини с лососем и сливками – это очень вкусное блюдо, которое, несомненно, порадует вашу семью ...

Горячий шоколад с кокосом райское наслаждение, рецепты с фото

Горячий шоколад с кокосом – это очень вкусный десерт, который весьма легко приготовить в домашних ...

Горячий шоколад с бананом, рецепты с фото

Вы любите горячий шоколад? Я – очень 🙂 Но сегодня у меня рецепт не просто ...

Рейтинг@Mail.ru