Не пропусти
Главная » Кулинар » Быстрый шашлык из говядины, рецепты с фото

Быстрый шашлык из говядины, рецепты с фото

Май — месяц шашлыков! На улице тепло или даже жарко. Хочется выехать на природу… На свежем воздухе, как известно, аппетит разыгрывается ещё больше! А рецепт, который я хочу вам сегодня представить, подойдёт и для обжаривания на углях, и для запекания в духовке 😉

Так как я давно обзавелась небольшими шампурами, то довольно часто готовлю шашлык дома. Обычно на День Победы это блюдо всегда входит в наше праздничное меню. Но в этом году вышло по-другому. Сейчас я решила наверстать упущенное))

Этот рецепт можно отнести к быстрым. Под маринадом мясу нужно провести 3 часа (при желании время можно увеличить). Однако чем моложе будет говядина, тем лучше. Итак.

Уровень сложности: низкий

Время приготовления: на подготовку — 30 минут, на маринование — 3 часа, на запекание — около часа

Количество порций: 3 шт.

Говядину промыла прохладной водой. Срезала, где удалось, плёнки.

Порезала на кусочки средней величины. Дала им немного обсохнуть.

Лук нарезала колечками. Переложила мясо в посуду для маринования вместе с порубленными остатками лука.

Сверху выложила луковые кольца. Обмяла руками.

В отдельную посуду выложила майонез (у меня «Слобода» провансаль). Пустила соль, перемолола смесь перцев. Добавила щепотку шафрана, который мне привезли в подарок из Турции.

Сюда же отправила горчицу, которую готовлю всегда сама по одному и тому же рецепту, лишь время от времени изменяя набор специй.

Готовую заправку выложила к мясу с луком.

Тщательно перемешала всё содержимое.

Накрыла крышкой и оставила при комнатной температуре на положенное время.

Нанизала на шампуры поочерёдно мясо с луком. Выложила на противень, застеленный фольгой.

Отправила в разогретую до 180’C электрическую духовку на нижний уровень. Минут через 15 верх уже поджарился, а низ — нет (из-за маринада и выделившегося сока).

Вынула противень из духовки. Теперь на нижний уровень поставила форму с горячей водой. Благодаря этому мясо не будет излишне сухим (однако при желании можно эти действия пропустить).

Шашлыки же перевернула поджаристой стороной вниз и поставила противень на верхний уровень духовки.

Когда на них появилась аппетитная корочка, выключила верхний подогрев. Запекала ещё минут 50.

Готовый шашлык подавала с молодым укропчиком, майонезом и соусом из помидоров и болгарского перца.

Как видите, рецепт лёгкий и довольно быстрый. А шашлык получается вкусным — уверяю вас! 😉

Чтобы получать лучшие статьи, подпишитесь на страницы Алимеро в Яндекс Дзен, Вконтакте, Одноклассниках, Facebook и Pinterest!

О admin

x

Check Also

Быстрая пицца на сковороде-гриль, рецепты с фото

Приготовить быструю пиццу не проблема. Главное, чтобы было из чего ее готовить. Колбаски побольше, томаты ...

Быстрая пицца на сковороде, рецепты с фото

Когда мои дети просят приготовить меня пиццу, а у меня совершенно нет времени, меня выручает ...

Быстрая пицца в форме сердца ко Дню Святого Валентина, рецепты с фото

Быстрая пицца в форме сердца ко Дню Святого Валентина Скоро, уже совсем скоро на календаре ...

Быстрая закрытая пицца на сковороде, рецепты с фото

Приготовить пиццу не составит труда для любой хозяюшки. Тема эта настолько популярна, что у каждой ...

Быстрая еда — фунчоза с морепродуктами, рецепты с фото

А я сдала ребёнка свекрови – и ленюсь. Ну, как ленюсь? Скучаю ужасно по ребёнку, ...

Быстрая галета к ужину с томатами, тимьяном и моцареллой, рецепты с фото

Быстрая галета к ужину с томатами, тимьяном и моцареллой С огромным удовольствием хочу сейчас поделиться ...

Бутербродная масса с курицей, рецепты с фото

Быстрые и очень простые рецепты всегда будут пользоваться бешеной популярностью. Все потому, что иногда нет ...

Бутербродная масса Рыбка, рецепты с фото

Как же хочется иногда не заморачиваясь на кухне, утолить свой голод и желание съесть что-нибудь ...

Буррито с колбасой, рецепты с фото

Что такое буррито? Это иностранец, пришедший к нам откуда-то из Мексики. Но, как и многие ...

Бургеры за полчаса своими руками, рецепты с фото

Как это часто бывает, несмотря на всю неполезность, иногда нас так и тянет зайти в ...

Бургер с курицей и беконом, рецепты с фото

Сегодня я подготовила рецепт отличного бургера. Получается он не «как в. », а «лучше чем ...

Булгур с фаршем и орехами в мультиварке, рецепты с фото

В нашей семье булгур любят все. Эту крупу мы открыли сравнительно недавно, поэтому она еще ...

Булгур с курицей и овощами, рецепты с фото

Ехала вечером домой и думала, чем бы таким порадовать свою семью? Я имею в виду ...

Булгур с грибами, рецепты с фото

Недавно решила поближе познакомиться с булгуром и приготовить из него вкуснейший гарнир с шампиньонами… Булгур ...

Букет из блинов, рецепты с фото

Девочки, дорогие, спешу с вами поделиться изумительно красивой и интересной подачей блинов… Она будет уместна ...

Буйабес, рецепты с фото

Один из самых знаменитых французских супов – это мифологический буйабес, уха марсельских рыбаков. Марсельские рыбаки ...

Буженина с чесноком и картофелем, рецепты с фото

Мы все привыкли, что буженина готовится из свинины. А что если приготовить говядину так, чтобы ...

Буженина из говядины в мультиварке, рецепты с фото

Буженина — очень семейное блюдо. Какая женщина не хочет создать в своем доме атмосферу тепла ...

Буженина в рассоле, рецепты с фото

Помню, как рассказывала дочь о какой-то игре в школе, где их команде задали вопрос: «Что ...

Буженина в горчичном соусе с кориандром и базиликом, рецепты с фото

Буженина в горчичном соусе с кориандром и базиликом Буженина – отличный деликатес, который может заменить ...

Брюссельские шарики, рецепты с фото

Я люблю брюссельскую капусту, но как и многие овощи, мне требуется к ним в обязательном ...

Рейтинг@Mail.ru