666-a.ru
Let’s travel together.

Амарантовый хлеб — пошаговый рецепт с фото на

Амарантовый хлеб

Амарантовый хлеб - пошаговый рецепт с фото на

Амарантовый хлеб делали наши предки славяне.

Потом о нем почему-то забыли.

Я попробовала этот хлеб в одном кафе славянской кухни. Он мне так понравился, что решила и сама испечь.

Вкусный и пышный!

Описание приготовления:

Ингредиенты:

  • Яйца 5 Штук
  • Зерно аморанта 330 Грамм (его надо непосредственно перед готовкой перемолоть в кофемолке или измельчить в ступе в муку)
  • Творог обезжиренный 500 Грамм (жирность не боле 0.5%, гомогенизированная масса)
  • Пекарский порошок 1 Чайная ложка
  • Соль 2 Чайных ложки

Как приготовить Амарантовый хлеб

Амарантовый хлеб - пошаговый рецепт с фото на

Амарантовый хлеб - пошаговый рецепт с фото на

Амарантовый хлеб - пошаговый рецепт с фото на

Амарантовый хлеб - пошаговый рецепт с фото на

Оценить рецепт Амарантовый хлеб:

Пожалуйста, введите символы с картинки

Амарантовый хлеб - пошаговый рецепт с фото на

Алена 21.09.2018 10:18 Ответить

Вопрос собственно по сабжу.

А нельзя просто тесто в форму выложить и испечь, как формовой хлеб?

Почему именно накрыть формой, как колпаком?

Амарантовый хлеб - пошаговый рецепт с фото на

Даша Петрова АВТОР 24.09.2018 08:39 Ответить

Можно испечь как формовой хлеб, но мне такой вариант приготовления нравится больше. Во-первых, хлеб хорошо пропекается внутри.

Во-вторых, не образуется толстая грубая корочка.

В-третьих, хлеб получается нежнее.

Амарантовый хлеб - пошаговый рецепт с фото на

Ирина Холодова 25.10.2017 18:09 Ответить

Спасибо за чудесный и простой рецепт!

Сделала сегодня, мои домашние оценили.

Вкусно!

Амарантовый хлеб - пошаговый рецепт с фото на

лика 29.10.2016 10:47 Ответить

Любители русской старины называют одним из самых страшных деяний Петра указ, запрещающий выращивать амарант и употреблять амарантный хлеб, который раньше был основной пищей русского человека. Судя по этимологии, амрита — это нектар бессмертия, Инки и ацтеки считали амарант священным, поэтому «растение дьявола» активно уничтожали испанские завоеватели в Южной Америке — и вот ещё Петр в родной стране.

По преданиям, старцы на Руси жили очень долго — упоминается даже цифра 300 лет.

Те, кто верит в эти сообщения, обвиняют Петра в том, что он своим запретом уничтожил долгожительство россиян.

Амарантовый хлеб - пошаговый рецепт с фото на

Сергей Щёголев 23.01.2016 22:10 Ответить

Никакого амарантового хлеба наши предки славяне не делали, не засоряйте людям моск. Амарант в течение 8 тысяч лет был одной из основных зерновых культур Южной Америки и Мексики («пшеница ацтеков», «хлеб инков»), наряду с бобами и кукурузой. После испанского завоевания Америки эта культура была забыта. Испанцы завезли семена амаранта в Европу, где его стали выращивать вначале как декоративное растение, а с XVIII века — возделывать как крупяную и кормовую культуру; при этом виды амаранта часто переопылялись, теряли ценные свойства и засоряли плодородные земли.

Комментарии закрыты.