Не пропусти
Главная » Блюда из макаронов и круп » Красный рис со свининой и овощами, рецепты с фото

Красный рис со свининой и овощами, рецепты с фото

Я двадцать лет вообще не ела рис… Потом научилась готовить классический плов, чтобы кормить любимого. И так постепенно стала к нему привыкать. А в последние два года рис — моя любимая крупа!

Сейчас я готовлю блюда из разных его сортов, благо в магазинах есть выбор. Помимо привычного и любимого длиннозёрного шлифованного использую и неочищенный. Время варки увеличивается, зато и пользы от него гораздо больше. Сегодняшний мой рецепт с рисом сорта рубин.

Уровень сложности: низкий

Время приготовления: не более, чем 1,5 ч

Количество: 6 порций

Свинину промыла холодной водой и порезала на кусочки средней величины.

В казане разогрела подсолнечное масло, выложила мясо, обжарила в течение 10-ти минут.

В это время почистила морковь и пустила на крупную тёрку.

Вынула из морозильной камеры зелёную фасоль.

Лук порубила кубиком.

Залила мясо стаканом кипятка. Пустила чёрный перец горошком и лавровый лист. Тушила 5 минут под крышкой.

Затем запустила подготовленные овощи — морковь, фасоль и лук. Тщательно перемешала и тушила минут 7, периодически помешивая.

Помидор вымыла и порезала.

Запустила в казан его, соль и смесь свежемолотых специй.

Перемешала и тушила ещё пару минут.

Тем временем тщательно промыла красный рис.

Запустила его к мясу и овощам. Залила двумя стаканами кипятка.

Накрыла крышкой и «забыла» о казане с блюдом на 25 минут.

Затем порубила ножом чеснок и запустила к остальным ингредиентам.

Тщательно перемешала и тушила всё вместе ещё 10 минут, на достаточно сильном огне и уже без крышки. Затем накрыла грелкой и дала блюду настояться. Минимум для этого потребуется минут 10-15. А лучше — полчаса.

За это время рис полностью дойдёт до нужной кондиции и пропитается вкусом бульона. Конечно, в процессе приготовления лучше пробовать блюдо и ориентироваться на конкретный сорт риса.

Получилось очень ароматное, сытное и вкусное блюдо!

Чтобы получать лучшие статьи, подпишитесь на страницы Алимеро в Яндекс Дзен, Вконтакте, Одноклассниках, Facebook и Pinterest!

О admin

x

Check Also

Овсянка с сухофруктами полезный сытный завтрак, рецепты с фото

Есть дни, когда хочется разгрузиться. В смысле, облегчить свой стол. А как разгрузить, если есть ...

Овсянка на воде — здоровый завтрак Дяди Вечера, рецепты с фото

Дядя Вечер – так называл дядю Ричарда его племянник, когда был маленьким. С тех пор ...

Овсянка как десерт: с ягодами, мёдом и кокосом, рецепты с фото

Лучше всего готовить эту замечательную овсянку в мультиварке в режиме отложенного старта, чтобы утром вас ...

Овсянка в микроволновке, рецепты с фото

Не знаю, как у вас, но у меня каждый день утром начинается марафонский забег. Собрать ...

Несравненная овсянка на воде за 15 минут — идеальное диетическое блюдо, рецепты с фото

Несравненная овсянка на воде за 15 минут — идеальное диетическое блюдо Да-да, обычная овсянка. Но ...

Ленивая овсянка с апельсинами в баночках, рецепты с фото

Очень люблю использовать ленивые рецепты. И совсем не потому, что я считаю себя ленивой. Просто ...

Ленивая овсянка на кефире с бананами в баночках, рецепты с фото

С понедельника я решила начать худеть. Да-да, снова с понедельника, как все. Задумала обновить гардероб ...

Запеченная овсянка с яблоками и клубникой, рецепты с фото

Я недавно пополнила свою коллекцию полезных рецептов очень вкусным блюдом. Для его приготовления не требуются ...

Запеченная овсянка в микроволновке, рецепты с фото

Думаю, вы такого еще не пробовали, даже, если у вас микроволновка уже давно. У меня ...

Геркулесовая каша, которая Овсянка, сэр, рецепты с фото

Овсяную кашу все умеют готовить. Что там готовить? Это была первая каша, которую я сварила ...

Восхитительная овсянка в мультиварке: готовим вкусный завтрак с вечера, рецепты с фото

Восхитительная овсянка в мультиварке: готовим вкусный завтрак с вечера! «Горшочек, вари!». Кто не знает, что ...

Вегетарианская овсянка легкий, сытный и полезный завтрак, рецепты с фото

Вегетарианская овсянка – легкий, сытный и полезный завтрак Подсесть на геркулесовую кашу мне никогда не ...

Рейтинг@Mail.ru