Не пропусти
Главная » Кулинар » Удивительная кухня – визитная карточка польского народа

Удивительная кухня – визитная карточка польского народа

Удивительная кухня – визитная карточка польского народа

Любители гастрономических экспериментов, получающие удовольствие от дегустации блюд многонациональной кухни мира наверняка получат феерические ощущения от шедевров кухни польского народа – многообразной, самобытной и очень сытной. Польское меню является своеобразным ансамблем различных мясных блюд, богатого выбора рыбных изысков, потрохов с различными соусами на выбор и фантастически вкусных десертов.

Поляки традиционно являются большими поклонниками жареного мяса любой формы приготовления: запеченной, жареной, тушеной, а самое известное блюдо, символ польской кухни – бигос (кислая и белокочанная капуста, тушеная в вине с копчеными колбасками, свининой и телятиной). Любая полячка сможет угостить колбасами собственного приготовления, вяленой филейной вырезкой, голубцами, колдунами, пызы. И это не самый полный список блюд, которыми может гордиться польская кухня. Меню каждого уважающего себя ресторана обязательно содержит особое блюдо – потроха свиные в кишке, запеченные или отваренные ,под названием сальтисон, фляки – очень сытный и душистый говяжий густой суп из рубцов (желудка жвачных животных), чернина – жидкое блюдо, которое готовится со свежей гусиной кровью.

Рецепты приготовления рыбы по-польски известны всему миру, очень широко используются, особенно это касается жареного и тушеного рыбного филе под особым соусом и огромной порцией потрясающе вкусного гарнира.

Кондитерская выпечка настолько разнообразна, что способна удивить и влюбить в себя даже равнодушных к сладкому зануд любителей считать каждую калорию. Трудно себе представить польскую кухню без пончиков с вареньем из дикой розы, сырных и яблочных пряников, песочных мазурок, ореховых пирогов-маковок, кексов с сухофруктами.

В названиях напитков прослеживаются вековые традиции, передающиеся из поколения в поколение рецепты по приготовлению зубровки (готовится из стеблей любимой травы зубров), глинтвейна, крамбамбули, старки (похожа на виски), фруктовых наливок.

В горных местностях страны не представляют полноценной жизни без осцыпки, жура, силезских картач, бундзы, мазурских и померанских супов из рыбы.

Пытаясь выбрать одно блюдо, которым хочется удивить домочадцев, становится понятно, что это невозможно. Так рождаются все новые и новые ценители польской кухни.

Удивительная кухня – визитная карточка польского народа

О admin

Оставить комментарий

x

Check Also

Как сварить компот из апельсинов на зиму

Компоты, заготовленные на зиму идеальная замена покупным сокам и газированным напиткам. В домашних заготовках сохраняются ...

Рис с фасолью стручковой

Рассыпчатый рис вкусно есть сам по себе. А если к нему добавлять различные овощи, то ...

Красивый торт на юбилей женщине

Достойный подарок на юбилей — это не только цветы, дорогое платье, автомобиль и другие ценные ...

Традиционная долма с яблоками

Идея готовить рис с фаршем и заворачивать его в листья винограда появилась у народов Кавказа. ...

Диетическое блюдо. Тушеные овощи

Перец нарезаем полосками, лук полукольцами,морковь кружочками, баклажаны и помидоры кубиками, зелень произвольно. В глубокую сковороду ...

Домашний бисквит

Когда-то давно я учился готовить бисквит по классической технологии. Это потребовало много труда и ингредиентов. ...

Как приготовить капусту для голубцов в микроволновке

В любом открытии есть свои первопроходцы. И лишь удачно проведенный эксперимент выходит в свет к ...

Как приготовить капустные котлеты

Чтобы сносно дожить до лета и не пасть жертвой авитаминоза, мы расскажем, как приготовить капустные ...

Курица запеченная с овощами

Курица с овощами в данном варианте очень красиво выглядит, аппетитно пахнет, а на вкус просто ...

Домашний хренодер с помидорами и чесноком

Друзья, в Русской кулинарии есть очень классный и вкусный соус, не имеющий мировых аналогов. Я ...

Картофель по деревенски

1. Картошку (лучше свежую) тщательно моем и нарезаем дольками. 2.Смешиваем растительное масло со специями и ...

Парфэ с грецкими орехами и медом

Если вы любите мороженое, то парфэ с грецкими орехами и медом как раз то, что ...

Салат лечо на зиму рецепт с фото

Салат лечо на зиму рецепт с фото без сомнения можно назвать интернациональным блюдом, которое известно и ...

Котлеты из щуки

Рецепт самых обычных котлет из щуки, которые мы помним с детства. От этих котлет мало ...

Тыквенно-яблочный пирог

Раскатываем тесто и выкладываем в формочки, с верху кладем яблоко. тыкву и посыпаем сахаром и ...

Легкие салаты: 7 рецептов с фото простых и вкусных легких салатов

Когда наступает лето, то легкие салаты сами просятся на стол. Они заводят аппетит и способствуют ...

Как приготовить манник

Для подавляющего большинства наших соотечественников, манная крупа — это продукт знакомый с самого раннего детства. ...

Два рецепта популярных в Европе супов

В этой статье вы сможете узнать два рецепта очень популярных в Европе супов. Вегетарианский суп ...

Индейка в духовке

Для того, чтобы приготовить индейку в духовке, вам нужно выделить 24 часа. При этом, рассчитывайте ...

Традиционные монгольские чебуреки

Чебуреки это не только быстрая еда на бегу и малополезный перекус. Если приготовить домашние чебуреки ...

Все о тыкве

Тыква дошла до нас аж из самой Центральной Америки, и прекрасно прижилась практически на всех ...

Рейтинг@Mail.ru