Не пропусти
Главная » Кулинар » Окрошка классическая

Окрошка классическая

Окрошка классическая

Окрошка является довольно популярным блюдом в российской кухне. Ее готовят на кефире или на настое фруктовом. Но мы разкажем, как приготовить окрошку классическую, которая готовится исключительно на квасе. И нужно использовать не магазинный сладкий квас, а домашний хлебный. Чтобы его приготовить, нужно хлебный сухой квас положить в кастрюлю, залить водой кипяченой и поставить в место тепленькое на несколько часов. Обязательно накрываем тканью. Настой следует процедить. Потом добавляем дрожжи хлебные разведенные. Снова оставляем в теплом месте, пусть бродит. Когда он забродит, процеживаем его через марлю. Вот так и получается квас. Ставим его в холодильник.

Приготовление:

  1. Кладем картофель, яйца в кастрюлю. Заливаем водой холодной. Ждем, когда закипит водичка. Потом варим минут десять, пока яйца не будут готовы. Яйца вынимаем и кладем в воду холодную, а картофель продолжаем варить.
  2. Режем мясо на кубики поперек волокон.
  3. Укроп надо порубить мелко, петрушку тоже.
  4. Огурцы режем кубиками маленькими.
  5. Лук зеленый надо нарезать мелко и хорошо растереть с солью, чтобы образовался сок.
  6. Яйца уже остыли, теперь их нужно порезать на кубики небольшие.
  7. Когда картофель сварится, его нужно охладить (для этого кладут его в холодную воду). Потом чистим и режем.
  8. Теперь все ингредиенты надо высыпать в кастрюлю большую, заправить сметаной и перемешать. Не добавляем только укроп и петрушку.
  9. Далее заливаем все содержимое квасом. Добавляем укроп, петрушку, соль, горчицу и сахар.
  10. Если вы любите кислые блюда, можно добавить немного сока лимонного.

Окрошка классическая

О admin

Оставить комментарий

x

Check Also

Как сварить компот из апельсинов на зиму

Компоты, заготовленные на зиму идеальная замена покупным сокам и газированным напиткам. В домашних заготовках сохраняются ...

Рис с фасолью стручковой

Рассыпчатый рис вкусно есть сам по себе. А если к нему добавлять различные овощи, то ...

Красивый торт на юбилей женщине

Достойный подарок на юбилей — это не только цветы, дорогое платье, автомобиль и другие ценные ...

Традиционная долма с яблоками

Идея готовить рис с фаршем и заворачивать его в листья винограда появилась у народов Кавказа. ...

Диетическое блюдо. Тушеные овощи

Перец нарезаем полосками, лук полукольцами,морковь кружочками, баклажаны и помидоры кубиками, зелень произвольно. В глубокую сковороду ...

Домашний бисквит

Когда-то давно я учился готовить бисквит по классической технологии. Это потребовало много труда и ингредиентов. ...

Как приготовить капусту для голубцов в микроволновке

В любом открытии есть свои первопроходцы. И лишь удачно проведенный эксперимент выходит в свет к ...

Как приготовить капустные котлеты

Чтобы сносно дожить до лета и не пасть жертвой авитаминоза, мы расскажем, как приготовить капустные ...

Курица запеченная с овощами

Курица с овощами в данном варианте очень красиво выглядит, аппетитно пахнет, а на вкус просто ...

Домашний хренодер с помидорами и чесноком

Друзья, в Русской кулинарии есть очень классный и вкусный соус, не имеющий мировых аналогов. Я ...

Картофель по деревенски

1. Картошку (лучше свежую) тщательно моем и нарезаем дольками. 2.Смешиваем растительное масло со специями и ...

Парфэ с грецкими орехами и медом

Если вы любите мороженое, то парфэ с грецкими орехами и медом как раз то, что ...

Салат лечо на зиму рецепт с фото

Салат лечо на зиму рецепт с фото без сомнения можно назвать интернациональным блюдом, которое известно и ...

Котлеты из щуки

Рецепт самых обычных котлет из щуки, которые мы помним с детства. От этих котлет мало ...

Тыквенно-яблочный пирог

Раскатываем тесто и выкладываем в формочки, с верху кладем яблоко. тыкву и посыпаем сахаром и ...

Легкие салаты: 7 рецептов с фото простых и вкусных легких салатов

Когда наступает лето, то легкие салаты сами просятся на стол. Они заводят аппетит и способствуют ...

Как приготовить манник

Для подавляющего большинства наших соотечественников, манная крупа — это продукт знакомый с самого раннего детства. ...

Два рецепта популярных в Европе супов

В этой статье вы сможете узнать два рецепта очень популярных в Европе супов. Вегетарианский суп ...

Индейка в духовке

Для того, чтобы приготовить индейку в духовке, вам нужно выделить 24 часа. При этом, рассчитывайте ...

Традиционные монгольские чебуреки

Чебуреки это не только быстрая еда на бегу и малополезный перекус. Если приготовить домашние чебуреки ...

Все о тыкве

Тыква дошла до нас аж из самой Центральной Америки, и прекрасно прижилась практически на всех ...

Рейтинг@Mail.ru