Не пропусти
Главная » Диеты » Диета при остром панкреатите

Диета при остром панкреатите

Диета при остром панкреатите

Диета при остром панкреатите

Острый панкреатит – воспаление поджелудочной железы, часто сопряженное с отеком, нагноением, фиброзом, а также некрозом (отмиранием клеток). Воспаление поджелудочной железы приводит к замедлению выработки ферментов, а, следовательно, и к нарушению пищеварительной функции.

Развитию данного заболевания способствует длительное бесконтрольное употребление жирной, острой, жареной, чересчур горячей или холодной пищи, а также регулярное переедание, злоупотребление спиртными напитками и недостаток белковой пищи в рационе. Заболевание также может развиться на фоне желчнокаменной и язвенной болезни, воспалительных процессов в желчном пузыре, интоксикации, а также в результате травматических поражений органа.

Острый панкреатит сопровождается резкими продолжительными болевыми ощущениями. Именно поэтому диета и лечение острого панкреатита являются неразрывными звеньями одной цепи, способствующей снятию боли и скорейшему выздоровлению.

Цель диеты при остром панкреатите: обеспечить максимальный покой для железы и способствовать уменьшению ее секреции. Питание должно быть дробным. Пищу принимают 5-6 раз в день небольшими порциями, при этом ее температура должна быть не более 45-60 ° С. Меню диеты при остром панкреатите состоит преимущественно из жидких, полужидких и протертых блюд. Лучше всего употреблять легкие супы, вязкие каши, пудинги, кисели, а также нежирное мясо и рыбу, приготовленные на пару.

Традиционно и при стационарном, и при домашнем лечении острого панкреатита диета состоит из нескольких этапов.

Этап первый – голодание. Длительность данного периода составляет от двух до четырех дней. В эти дни разрешено лишь употребление негазированных минеральных вод типа «Боржоми» или «Ессентуки» в небольшом количестве.

Этап второй – постепенное введение в рацион питания отварных и паровых блюд (с пятого дня). Меню должно содержать не менее 80 г белка (не менее 3/4 которых обязательно животного происхождения), 200 г углеводов и 40 г жиров.

В первые две недели при остром панкреатите все блюда должны быть приготовлены без использования соли и специй. Это позволит снизить выработку желудком соляной кислоты, замедлить процесс пищеварения и уменьшить отек поджелудочной железы.

Этап третий – длительный (со второй недели до года). Важно помнить, что острый панкреатит – заболевание, требующее длительного лечения, а, следовательно, и особого рациона питания. Острый панкреатит и диета – понятия неразрывные. Дабы заболевание не перешло в хроническую стадию необходимо придерживаться диетического питания, не переедать и не употреблять жареные, острые, жирные, сдобные и копченые блюда, а также алкоголь.

Диета при остром панкреатите

Для больного острым панкреатитом диета является неотъемлемой частью лечения. Мы уже упоминали о том, что питание должно быть максимально щадящим для поджелудочной. Важно обеспечить железе покой, не нагружать ее тяжелыми, жирными, острыми, солеными, копчеными блюдами.

Однодневное меню диеты при остром панкреатите может быть следующим:

  • Первый завтрак – паровой омлет или протертая овсяная каша на воде, некрепкий чай.
  • Второй завтрак – молоко и несколько ломтиков сыра.
  • Обед – суп на овощном бульоне с гречкой, отварное мясо, яблочный пудинг или желе.
  • Ужин – паровые котлеты из рыбы, пюре из отварной моркови, отвар шиповника.
  • Перед сном – стакан кефира или простокваши.

Калорийность рациона не должна превышать 2500-2700ккал в сутки. В ходе приготовления блюд необходимо исключить такие процессы как панирование и пассерование. Допускается лишь отваривание, а также запекание. При остром панкреатите из рациона необходимо исключитькофе, крепкий чай, спиртное, бобовые, а также мясные и рыбные бульоны.

Острый панкреатит – не приговор. При своевременном последовательном лечении и соблюдении диеты от него можно с успехом избавиться. Важно помнить, что главный аспект успешного лечения острого панкреатита – диета. Именно она является эффективным методом лечения и профилактики обострений, а также торможения дальнейшего развития заболевания!

Диета при остром панкреатите

Похудение не может быть быстрым процессом. Главная ошибка большинства худеющих в том, что они хотят получить потрясающий результат за несколько дней сидения на голодной диете. Но ведь вес набирался не за несколько дней! Лишние килограммы н .

14 40860 подробнее

Диета при остром панкреатите

Тип телосложения человека закладывается на уровне генов, но если его что-то не устраивает в своем внешнем виде, то ситуацию можно исправить при помощи физических упражнений. Фигура мужчины зависит от костной структуры тела и распределения м .

1 36641 подробнее

Диета при остром панкреатите

Даже когда мы с вами, казалось бы, ничего не делаем: спим, лежим на диване с любимой книжкой или смотрим телевизор, наше тело тратит энергию. Калории нужны для всего: для дыхания, для поддержания комфортной температуры тела, для биения наш .

О admin

x

Check Also

Голливудская диета

Голливудская диета Свое название эта диета получила в связи с тем, что пользуется большой популярностью среди знаменитостей Голливуда. Данная система похудения позволяет многим публичным личностям поддерживать отличную физическую форму на протяжении многих лет.

Творожная диета

Творожная диета Многие диеты обладают существенным недостатком: в организм вместе с пищей поступает мало кальция. Это может стать причиной серьезных проблем со здоровьем.

Диета любимая

Диета любимая Диета любимая – официальное название диеты, имеющей свою методику. Она эффективна, что подтверждено результатами до минус девяти килограмм и положительными отзывами о диете любимой.

Грейпфрутовая диета

Грейпфрутовая диета Считается, что грейпфрут обладает чудесными свойствами – ароматный плод способствует скорому избавлению от лишнего веса. Отзывы о грейпфрутовой диете говорят, что она действительно работает.

Диета 12 дней

Диета 12 дней Трудно сказать, кем была придумана и впервые опробована диета 12 дней. Да это теперь и неважно. А важен тот факт, что диета является одной из самых эффективных, так как позволяет избавиться от 7-10 килограммов лишнего веса за неполные 2 недели.

Диета Аткинса

Диета Аткинса Диета Аткинса принадлежит к числу самых эффективных систем похудения. Основной принцип этой диеты – сократить количество употребляемых углеводов. Особенной популярностью она пользуется на Западе.

Диета балерин

Диета балерин Данная диета относится к числу низкокалорийных. Она продолжается семь дней. Результаты диеты балерин вас приятно удивят: за неделю вы сможете потерять до 7 избыточных килограммов.

Легкая диета

Легкая диета Если вы настроились на похудение, но никак не можете собраться с силами, попробуйте для начала легкую диету. Она поможет организму адаптироваться к новому режиму и придаст уверенности.

Диета доктора Дюкана

Диета доктора Дюкана Сегодня во всем мире очень модной является диета, разработанная знаменитым диетологом из Франции Пьером Дюканом. Она помогает скинуть ненавистные килограммы, а также хорошо и безвредно прочистить организм.

Диета Малаховой

Диета Малаховой Татьяна Владимировна Малахова – разработчик уникальной диеты, носящей ее имя, по профессии инженер-теплотехник, поэтому свою диету она построила на законах термодинамики.

Диета с активированным углем

Диета с активированным углем Современные представительницы прекрасного пола, абсолютно все без исключения, хотят выглядеть настолько прекрасно, чтобы с легкостью приковывать к себе внимание и вызывать восхищенные взгляды, в частности, противоположного пола.

Арбузная диета

Арбузная диета Арбузная диета на 3 дня обладает рядом преимуществ: она насыщает, утоляет жажду, освежает и очищает организм. Такая схема питания позволяет потерять до 5 избыточных килограммов – многочисленные отзывы об арбузной диете подтверждают это.

Банановая диета

Банановая диета Банановая диета для похудения — это краткосрочная (от 3 до 7 дней) монодиета, меню которой состоит из бананов. Эта диета позволяет избавиться от 4-8 кг, при этом, являясь достаточно жесткой диетой, она сравнительно легко переносится благодаря тому, что банан — довольно сытный и очень вкусный продукт.

Диета на 4 дня

Диета на 4 дня То, что быстрое похудение не является полезным, никто уже, в принципе, и не оспаривает. Но иногда бывает просто необходимо стать стройнее за очень короткий срок.

Тыквенная диета

Тыквенная диета Каждый врач подтвердит, что похудение полезно только тогда, когда человек теряет в месяц не более 5% массы тела. Более быстрая потеря веса чревата серьёзными осложнениями.

Диета Монтиньяка

Диета Монтиньяка Диета Монтиньяка не является диетой в ее традиционном понимании. Скорее, это определенная система питания. В скрытом или явном виде ее рекомендации можно обнаружить практически в любой диете.

Диета Кима Протасова

Диета Кима Протасова Вот уже почти пятнадцать лет прошло с тех пор, как диета Кима Протасова была впервые опубликована для широкой аудитории. С тех пор благодаря интернету и положительным откликам попробовавших диету «на вкус» она стала очень популярной - и совершенно обоснованно.

Диета Инны Воловичевой

Диета Инны Воловичевой О российском телевизионном шоу за стеклом «Дом» и «Дом-2» известно даже тем, кто в принципе не переносит факт выставления личной жизни напоказ.

Капустная диета

Капустная диета Следовать некоторым диетам иногда бывает непросто ввиду сложности нахождения ингредиентов. Тем более ценны те из них, рацион которых доступен в любое время года.

Диета Ларисы Долиной

Диета Ларисы Долиной Лариса Долина, любимая миллионами талантливейшая певица, как и многие женщины, склонна к полноте. Однако она смогла добиться того, что её фигура выглядит привлекательно, а самочувствие позволяет справляться с огромными нагрузками, связанными с постоянными репетициями, концертами и гастрольными поездками.

Диета Маргариты Королевой

Диета Маргариты Королевой Диета Маргариты Королевой представляет собой нестандартный и современный метод эффективного похудения без вреда для здоровья. Благодаря использованию полезных свойств привычных продуктов питания вы можете избавиться от лишних килограммов без психологического и физического напряжения.

Рейтинг@Mail.ru